~*¤®§(*§منتديات عذوب §*)§®¤*~
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 جاتوه بالبسكويت والشوكولا

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
مسك راك
المرافيه العامه
مسك راك


انثى
عدد الرسائل : 37
تاريخ التسجيل : 07/01/2008

جاتوه بالبسكويت والشوكولا Empty
مُساهمةموضوع: جاتوه بالبسكويت والشوكولا   جاتوه بالبسكويت والشوكولا I_icon_minitime13/4/2008, 6:25 am

جاتوه بالبسكويت والشوكولا 420


المقادير:

3 بيضات مخفوقة
كوب من السكر
5 ملاعق طعام من الحليب السائل
4 ملاعق طعام من العسل
ملعقة طعام من الخل
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
3 اكواب من الدقيق

التحضير:

يخفق صفار البيض قليلا، يضاف السكر والحليب والعسل والخل وصودا الخبز، يطهى الكل معا، شرط التحريك باستمرار بواسطة ملعقة خشبية الى ان تظهر الفقاقيع.

ترفع القدر عن النار ويضاف الدقيق تدريجيا، يخلط الكل حتى الحصول على عجينة طرية، يترك المزيج جانبا حتى يبرد.

تدهن صينية خبز مسطحة حجمها 50 – 60 سم بالزبدة والدقيق، تبسط فيها العجينة باستعمال اليدين، شرط غمسهما بالدقيق لتسطيح سطح العجينة.

تخبز العجينة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت الى ان يصبح سطحها ورديا وجافا. ( يفترض ان تكون العجينة تراوح بين 1.5 و 2 سم)

القشدة:

ملعقتا طعام من الدقيق وكوبان من الحليب، يطهيان معا ويترك المزيج جانبا حتى يبرد، يخفق 150 غراما من الزبدة في الخلاطة الكهربائية.

ويضاف اليها الكاسترد المطهو تدريجيا، تضاف من ثم الفانيلا للحصول على قشدة الزبدة، وحين تنضج العجينة تصبح مماثلة للبسكويت.

تقسم اربعة اقسام ويجري حشو الاقسام الثلاثة بالقشدة فيما يترك سطح البسكويت خاليا لمد صلصة الشوكولا عليه.

صلصة الشوكولا:

200 غ من الشوكولا نصف المحلاة والمقطعة
كوب من القشدة الطازجة
ملعقة طعام من الزبدة

التحضير:

تسخن القشدة في وعاء على نار متوسطة وذلك حتى درجة الغليان، تطفأ النار وتضاف وقطع الشوكولا التي تترك حتى تذوب بحرارة القشدة.

يخلط المزيج جيدا بواسطة ملعقة خشبية وتضاف اليه ملعقة من الزبدة، نخلط المزيج مجددا ونضعه جانبا حتى يبرد لمدة تتراوح بين نصف ساعة الى ثلاثة ارباع الساعة.

ثم نضع الصلصة على سطح البسكويت (العجينة المخبوزة) واطرافه، وحين تبرد يقسم الجاتوه قطعا ويقدم مع العصير الطازج.




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قلب بوظبي
عضو برونزى
قلب بوظبي


انثى
عدد الرسائل : 172
الاقامة : هناك سيده ويمين ههههههههه
المزاج : جاتوه بالبسكويت والشوكولا 65
تاريخ التسجيل : 08/12/2007

جاتوه بالبسكويت والشوكولا Empty
مُساهمةموضوع: رد: جاتوه بالبسكويت والشوكولا   جاتوه بالبسكويت والشوكولا I_icon_minitime13/4/2008, 9:16 am

تسلمين ع الطرح حبوووبه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلوعة ابوها
عضو مميز
دلوعة ابوها


انثى
عدد الرسائل : 108
تاريخ التسجيل : 20/01/2008

جاتوه بالبسكويت والشوكولا Empty
مُساهمةموضوع: رد: جاتوه بالبسكويت والشوكولا   جاتوه بالبسكويت والشوكولا I_icon_minitime17/4/2008, 7:34 am

تسلمين ع الطريقه الرووووووووعه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحزان قلبي
مشرفة منتدى الاسره و المرأه و الطفل
أحزان قلبي


انثى
عدد الرسائل : 311
الاقامة : بين الغاليين ع قلبي
الهوايه : الرسم والقراءة
المزاج : حلوو وراايق
تاريخ التسجيل : 02/01/2008

جاتوه بالبسكويت والشوكولا Empty
مُساهمةموضوع: رد: جاتوه بالبسكويت والشوكولا   جاتوه بالبسكويت والشوكولا I_icon_minitime17/4/2008, 10:35 am


تسلمين غناتي ع الطريقه
الحلــــــــــــــــوه
...
وربــــي يعطيــــــج االف عااافيـــــــــــه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
جاتوه بالبسكويت والشوكولا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
~*¤®§(*§منتديات عذوب §*)§®¤*~ :: الأســرهـ والمـجــتــمع }~ :: منتدى المأكولات وأشهى الحلويات-
انتقل الى: